Pela mão de Miguel Ângelo Nunes surge um maravilhoso cocktail de sobreiros, cortiça, animais, plantas, medronheiros, praia e campo chamado BLACK PIG ALENTEJO – A Vila do Gin, um dos projetos mais interessantes e inovadores que nasceu aqui no nosso Alentejo e que não podem deixar de visitar.
Ao chegarem à destilaria, com abertura pelas 10h da manhã, são recebidos pela equipa calorosa da Black Pig, pronta a guiar-vos por entre os segredos e trilhos do gin alentejano.
O dia começa com um tour guiado à destilaria onde, entre aromas e sabores, podem acompanhar todas as fases da produção, desde a seleção cuidadosa dos botânicos até a destilação final com o lema 100% Português e 360º sustentável.
A seguir poderão fazer mil atividades, desde trilhos mais completos, que nos presenteiam com tapas alentejanas a acompanhar a degustação do Gin mais premiado da Europa e sumos de fruta feitos no momento para os mais pequenos, ou trilhos e safari pela quinta entre animais e botânicos onde os mais pequenos se deliciam, tudo isto com o vagar que impera no Montado Alentejano, envolvido pelos aromas sedutores das ervas e plantas que emprestam os seus sabores ao gin Black Pig.
Pela tarde decorrem Master Shows de gin, onde podem apreender e experienciar os segredos dos cocktails perfeitos, terminando com a sua degustação. Esta experiência é perfeita para os amantes de um bom gin tónico.
Se preferirem e forem amantes do pôr-do-sol, aconselhamos mesmo a não perder a Golden Hour, disfrutando de um gin ao som de boa música.
Poderão ir até ao terraço elevado e registar o descer do Sol entre o Montado Alentejano com a linda capela da Nossa Senhora da Graça ao fundo. Simplesmente mágico! Levam convosco memórias que irão guardar para sempre.
Se a vossa visita for a um sábado (pelas 22h) ou domingo (pelas 21,30h) deixem-se ficar para assistir ao espetáculo de cerimónia bem animado.
Para o dia correr na perfeição, o ideal será fazerem marcações antecipadas dos programas.
Deixamos-lhes duas sugestões para quando regressar ao Alentempo continuar esta experiência no nosso alpendre:
Black Pig Montado Alentejano:
– Encher o copo de Gin com gelo, ajuda a manter a bebida fresca e ressaltará os aromas.
– Rodar o gelo no copo com a ajuda de uma colher de bar e escorrer a água em excesso do copo
– Colocar os botânicos: Zimbro, alecrim fresco que deve ser levemente batido para soltar os óleos essenciais e pau de canela partido ao meio
– Adicionar e espalhar sobre o gelo e botânicos 5 cl de Black Pig Montado Alentejano
– Adicionar 20cl de água tónica premium e mexer lentamente com uma colher
Black Pig Costa Alentejana:
– Encher o copo de Gin com gelo, ajuda a manter a bebida fresca e ressaltará os aromas.
– Rodar o gelo no copo com a ajuda de uma colher de bar e escorrer a água em excesso do copo
– Colocar os botânicos: Zimbro
– Colocar algumas fatias de limão/lima e laranja no copo. Torcer levemente as fatias antes de adicioná-las para libertarem os óleos essenciais e os aromas cítricos.
– Colocar 5 cl gin Black Pig Costa Alentejana
– Adicionar 20cl de água tónica premium e mexer lentamente com uma colher misturando os ingredientes e garantindo que todos os sabores se combinem de forma harmoniosa.
– Decorar com ramos de hortelã fresca para dar um toque de frescura e aroma ao cocktail.
https://blackpig.pt/